Цикорий обыкновенный в саду и в медицине

автор Родионова К.С., фото Зиборова Е.Ю.

цикорий

 

Цикорий обыкновенный (Cichorium intybus) – дикорастущее и культивируемое растение, которое используется для декоративных и лекарственных целей.

Цикорий своим небесно-голубым цветением знаменует наступление полного лета. Есть даже такая народная примета: «Если зацвёл цикорий – солнце в зените». Наверное, поэтому цикорий порой называют в народе «солнцева сестра»…
В разных местностях у цикория есть и другие народные названия: «синие батога», «Петровы розги», «Петров кнут», «придорожный василёк», «щербак», «серпик».

Выращивание цикория в саду

Цикорий в саду отлично смотрится на заднем плане солнечных цветников, внося сине-голубые мазки своих цветков в общую палитру красок.
Очень уместен цикорий в садах природного стиля.

Цветёт цикорий обыкновенный длительно, летом и в начале осени. Медоносные ц ветки цикория желанны для пчёл, привлекая в сад и множество других насекомых-опылителей.

Крупные сине-голубые цветки цикория сидят крепко-крепко на тонких, но жёстких прямостоячих стеблях. Красивые цветки, вот только в букет их не соберёшь: сорвёшь вместе со стеблем, а они тут же и сникают. Вместо небесной их красоты остаётся тёмная и влажная кучечка лепестков…

По сравнению с дикорастущим цикорием обыкновенным, его культурная форма более мощная и высокорослая (до 1,5м), с крупным мясистым корневищем.
Кроме широко распространённого в природе цикория с сине-голубой окраской цветков, в садах встречаются разновидности с сиреневыми, розовыми и белыми цветками.

Цикорий обыкновенный нетребователен к условиям выращивания, но в благоприятных условиях развивается лучше. Особенно мощно растёт цикорий при достаточном увлажнении, на открытом солнечном месте, в садах с лёгкой щелочной почвой. Однако при хорошем дренаже подойдёт любая почва. Но на бедной сухой земле растения цикория становятся низкорослыми – высотой всего лишь 30-40 см.

Целебные свойства цикория обыкновенного

В земле цепко сидит толстый стержневой корень цикория обыкновенного – главный поставщик целебного сырья. Корни используются для изготовления полезного напитка (суррогат кофе), сиропа, витаминного салата, а также в разнообразных лечебных целях.

Осенью, в сентябре-октябре, когда надземная часть цикория обыкновенного пожухнет и отомрёт, когда немного размокнет от дождей земля, - корни цикория осторожно выкапывают лопатой, отряхивают от земли и моют в холодной воде.
Если корни толстые, их разрезают и помещают в нежаркую духовку.

Отвары и настойки из корня цикория улучшают пищеварение, успокаивают нервную систему, урежают ритм сердечных сокращений, помогают справиться с ночным недержанием мочи.
Отвар из корня цикория готовится в пропорции: 1 ст. ложка на 2 стакана кипятка. Пить по четверти стакана 3 раза до еды.

В народной медицине цикорий обыкновенный применяется при заболеваниях печени и почек, особенно при желчно- и почечнокаменной болезни, циррозе печени.

Корень культурного цикория входит в состав очень полезного желудевого кофе, который можно приготовить самостоятельно.
Рецепт желудевого кофе прост: корень цикория – 20 частей, желуди толчёные – 30 частей, ячмень – 20 частей, рожь – 20 частей, корень одуванчика – 10 частей. Предварительно все компоненты нужно слегка обжарить в духовке.

Наружное применение корней цикория обыкновенного более обширное. Обычно используют крепкий отвар: 3 ст. ложки корней на 3 стакана кипятка.
Отваром корней цикория врачуют экзему, фурункулы, сыпи, нейродермиты, угри.

Молодые зелёные листья цикория, а также нежные отбеленные листья используются для приготовления лечебно-профилактических салатов. Они особенно полезны больным сахарным диабетом для снижения уровня сахара.

Траву цикория можно применять при всех неврозах, астеническом состоянии, атеросклерозе. Настой готовят из расчёта: 2 ст. ложки травы на 3 стакана кипятка.

Годится для приёма при вышеперечисленных недугах и настойка из травы цикория.
Для приготовления настойки: 4 ст. ложки травы заливают 2 стаканами водки. Пьют по 30 капель 3 раза до еды.

Противопоказания применения цикория: беременность, гиперацидный гастрит, редкий пульс.

Выращивайте цикорий в саду и будьте здоровы!

Капитолина Семёновна Родионова
Gardenia.ru "Цветоводство: Удовольствие и Польза"


Всё об устройстве сада на сайте Gardenia.ru
Зеленая аптека на сайте Gardenia.ru

 


Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

     

(отписка одним щелчком мыши)