Томат анисолистный в саду и на столе

автор Гусев Д., фото автора

грозди дикого помидора

 

Помидор - не только очень популярное овощное растение со вкусными и полезными плодами, но также ценится садоводами как весьма декоративное растение для украшения балкона и сада. А ещё томат используется для борьбы с вредными насекомыми.

Ботанический вид, интересный для любителей растений во всех отношениях, - это томат анисолистный (Lycopersicon pimpinellifolium).
Другие названия томата анисолистного: помидор дикий, помидор смородиновидный, помидор «дикая смородинка». Так уж повелось, что в народе томат дикий называют и «помидор смородинолистный», но это не совсем верно. Ведь если разложить его латинское видовое название pimpinellifolium на части, то получится: «pimpinelli» («бедренец» или «анис») и «folium» («лист»), поэтому правильнее называть этот помидор «бедренецолистный» или анисолистный.

В природе томат анисолистный произрастает во многих странах Америки.  Эти помидоры и по сию пору встречаются в диком виде на американском континенте, образуя там огромные заросли.

Достоинства томата анисолистного и его применение

Для садоводов очень важно, что помидор анисолистный холодостоек и полностью устойчив ко всем традиционным заболеваниям томатов.

Можно выращивать эффектный томат дикий у забора в качестве декоративного вьющегося растения, но с подвязкой.

Селекционеры используют неприхотливый помидор анисолистный для выведения новых, устойчивых к болезням сортов томата.

Томат дикий стойко сопротивляется всем капризам погоды, за ним не нужно ухаживать. В случае его посадки около забора, вскоре кусты томата анисолистного полностью закроют забор огромной массой своей зелени.

Как у всех дикоросов, плоды томата анисолистного более сбалансированы по составу питательных веществ. Вкус у них сладкий, как у большинства мелкоплодных помидоров.

Плоды томата дикого великолепно хранятся в свежем виде. А если их разложить на поддоне в сухом месте, то через некоторое время они высохнут, превратившись в «изюм». В зимний период эти маленькие сухие плоды можно добавлять во многие блюда.

Томат анисолистный весьма урожаен, хоть и имеет миниатюрные плоды. Несмотря на то, что размер его помидорки не превышает в диаметре 1 см, урожай с одного куста дикого томата может составить 3-5 кг.

Сладкие плоды дикого томата очень любят собирать дети, они с удовольствием их едят целыми горстями...

Мелкие плоды томата анисолистного прекрасно консервируются; можно использовать любой рецепт для обычных помидоров. А на столе эти помидорки смотрятся гораздо экзотичнее!
Чтобы положить маленькие плоды томата дикого в овощной салат, их не надо разрезать.

У помидора анисолистного много достоинств, но это замечательное неприхотливое растение со сладкими плодами пока очень редко встречается в российских садах и на грядках огородников. К сожалению, сейчас лишь единицы по всей нашей стране имеют анисолистные помидоры в своих коллекциях удивительных растений.

Плоды томата дикого немного крупнее, чем у его окультуренного сорта «Свит Пиа».

томат дикий в саду

На фото: плодоносящий томат дикий в саду; плоды анисолистного помидора сорта «Свит Пиа»

Помидор анисолистный сорта «Свит Пиа»

Плоды анисолистного томата сорта «Свит Пиа» размером с горошину. Это самые крохотные помидорки в мире!

Несмотря на столь малый размер его плодов, сорт «Свит Пиа» при любых погодных условиях стабильно дает высокие урожаи - до 3 кг с куста!
Это неприхотливое растение устойчиво ко всем заболеваниям томатов.

Очень редкий сорт помидора анисолистного «Свит Пиа» никогда не подводит - плодоносит до заморозков.
Например, в 2011 году томат сорта «Свит Пиа» плодоносил моем саду вплоть до начала ноября, поскольку в тот год очень долго не было осенних заморозков.

Миниатюрные помидорки сорта «Свит Пиа» необычайно сладкие!
Плоды используются в свежем виде, для консервирования и для сушки на зиму.

Томат анисолистный сорта «Свит Пиа» сажают вдоль забора в качестве красивой живой изгороди.

 

Дмитрий Гусев (д. Юрово, Раменский р-он, Подмосковье)
http://pomidom.ru


Всё о томатах на сайте Gardenia.ru
Всё об устройстве сада на сайте Gardenia.ru
Мир сада на сайте Gardenia.ru


Еженедельный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении многих лет, только для Вас,
прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде,
а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

#
     

(совершенно бесплатно)