Земклуника «Купчиха» - наша заслуженная награда

автор Володина Г.Ф., фото автора

ягоды земклуники «Купчиха»

 

Среди всего великолепия 40 сортов садовой земляники в моей коллекции выделяется совсем особая ягода. Это настоящее моё достояние – земклуника «Купчиха» с великолепным вкусом и ароматом её крупных, темно-красных, блестящих ягод.
Много читала я в Интернете про этот гибрид, полученный Айтжановой С.Д. от скрещивания крупноплодной земляники с клубникой сорта « Миланская».

Став обладательницей земклуники «Купчиха», размножала её с особой тщательностью. В первый год старательно удаляла у саженцев цветоносы для лучшего укоренения и размножения.
Из-за солидной усатости «Купчихи», на следующий год смогла засадить земклуникой внушительный участок.

Сладкие трезубцы ягод земклуники «Купчиха»

Урожай земклуники «Купчиха» восхитил и покорил необычностью её удлинённых ягод, часто с многовершинным кончиком. Плоские, как лопатки, одни ягоды были - с большой палец (15 г). Следующая фракция – два пальца, уже с двумя вершинками (около 20-25 г). Ну, а третья фракция – тройная, с тремя вершинками, – это совсем гигант (массой свыше 35 г), чистый трезубец!
Самые достойные экземпляры ягод земклуники «Купчиха» достигали 55 г. А это уже и для крупноплодной земляники - прекрасный размер. Только вот ни один сорт садовой земляники не обладает таким густым, насыщенным, мускатным вкусом полевой ягоды.
Мы в детстве собирали такую вкусную ягоду бидончиками на знаменитом Куликовом поле, недалеко от которого проживали.

Двухлетняя внучка первой оценила отсутствие кислинки и высокую сладость ягод земклуники «Купчиха». Поэтому утречком, пока братца и пушкой не разбудить, сбегала на огород, - и все поспевшие ягодки были только её. Так она и стала единственным потребителем первых ягод «Купчихи» на дочкином участке.

Варенье из ягод земклуники «Купчиха»

Опробовали мы ягоду земклуники «Купчиха» и в варенье.
В последние годы отвыкли мы чаевничать с этим старинным лакомством: то ли из-за ставшего доступным варенья, то ли заримся на чудеса кондитерской промышленности.
Сейчас относимся к варенью совсем не так, как в далеком детстве, - когда моя мама покупала 200-граммовые баночки клубничного варенья по блату.

Но с домашним вареньем из земклуники не сравнится то советское варенье – настолько насыщенный вкус у ягод «Купчихи». Смакуешь его по одной ягодке на один укус!..
Специально брала для варки варенья некрупные ягоды «Купчихи», ведь с целенькими ягодками оно вкуснее.
Так, два литра пробного варенья из земклуники мы «уговорили» за неделю.

Достоинства земклуники «Купчиха»

Земклуника «Купчиха» среднего срока созревания, универсального назначения. Куст высокий, прямостоячий, среднеоблиственный, с обильным усообразованием. Цветоносы крепкие, значительно выше уровня листьев, не полегающие. Соцветие многоцветковое, компактное. Цветки белые, обоеполые. Завязываемость ягод стопроцентная.

Урожайность у земклуники «Купчиха» довольно высокая и стабильная (250-300 г с куста), хорошая даже в «неягодные» годы. Созревание ягод растянутое. Мякоть ягод сочная, тёмно-розовая, плотная, сладкого клубничного вкуса, с мускатным ароматом. Ягоды у земклуники «Купчиха» лёжкие, транспортабельные.

Наличие в её родителях «дикарей» обусловило земклунике (в семье называем её ЗК) исключительную неприхотливость. «Купчиха» имеет высокую зимостойкость и засухоустойчивость, устойчива к серой гнили и мучнистой росе.
Зимостойкость у кустов земклуники «Купчиха» прекрасная. Можно не укрывать её даже в год посадки саженцев, если сделано это в нужные сроки (август).
Кусты земклуники «Купчиха» не боятся засухи. Особенно у нас, когда они замульчированы соломой. Ягодам «Купчихи» соломка вроде не особенно и нужна – они созревают на высоких, крепких цветоносах и полегают только тогда, если в кистях имеется большое количество крупных ягод.

У ягод земклуники «Купчиха» гнили вообще не имеется, т.к. ягодка слишком сухая. Она скорее подвялится на солнышке (если не соберёте ягоду после созревания).
А уж в зимнем чае такая сухая ароматная ягодка земклуники - просто как подарок ушедшего лета...

Отлично подходят ягоды земклуники «Купчиха» для заморозки: как в виде пюре, так и отдельными ягодами (они прекрасно сохраняют форму, вкус и аромат после разморозки).

Земклуника «Купчиха» - удивительно живучее растение. Она легко укореняется и не требует прищипывания усиков при производстве рассады.

Садоводами отмечается устойчивость «Купчихи» к вредителям. Но мою молодую посадочку земклуники клещ всё-таки посетил.

Агротехника земклуники «Купчиха»

Агротехника земклуники мало отличается от обычной, применяемой для садовой земляники.
Высаживаю земклунику в заранее подготовленную плодородную землю.

Провожу три основные подкормки земклуники растворами органических или минеральных удобрений: 1) перед цветением; 2) к концу цветения; 3) после сбора урожая.
Хороший результат получается и от внекорневой минеральной обработки кустов земклуники смесью марганцевокислого калия и борной кислоты (0,2-процентный раствор по листьям) в период выдвижения цветоносов.

Сажать земклунику, как и землянику, лучше в возможно более ранние сроки осенью, что обеспечит высокий урожай растений уже на следующий год.
Но моя дочь сделала это однажды (в 2011 г) уже в конце октября. Сажала земклунику «Купчиха» самыми меленькими усиками, практически не имеющими корешков, и не укрыла на зиму. И они ВСЕ выжили, и дали урожай, – правда, немного позже моих кустиков земклуники, высаженных в оптимальные сроки.

Мы располагаем саженцы земляники и земклуники в о дну строчку, чтобы не заполонили усами междурядье. А у земклуники «Купчиха» усов образуется великое множество. Оставив необходимое количество сильных усов на размножение, остальные усы надо удалять.

Из-за многоусости земклуники «Купчиха» допускается её выращивание полянкой, в тени. Тогда она даст урожай ягод несколько позже, и ягоды будут мельче. Но зато продлится срок сбора ягод, что немаловажно при такой их вкусности. Многие садоводы так и выращивают земклунику «Купчиха».
Это растение имеет высокие декоративные качества, хорошо подходит для задернения приствольных кругов садовых деревьев.

Если на вашем участке тоже появится эта чудо-ягода – считайте, что вся семья выиграла суперприз. Всегда, проходя мимо плодоносящих кустов земклуники «Купчиха», вы не удержитесь от соблазна и прихватите на ходу спелую ягодку...
По результатам семейной дегустации земклуники «Купчиха» (на стол был выставлен целый поднос с великолепными ягодами), мы решили: грешно торговать такой ягодой. Она послана нам в награду за напряжённейший труд, и мы её заслужили!

 

Галина Федоровна Володина (с. Стригуны, Белгородская обл., Россия)
www.luba-jagoda.com


Всё о землянике на сайте Gardenia.ru
Всё об устройстве сада на сайте сайте Gardenia.ru
Мир сада на сайте Gardenia.ru


Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

     

(отписка одним щелчком мыши)