Картофель: испытание новых ценных сортов

автор Лукшин А.В., фото автора

картофель сорта «Элмундо»

 

Картофель широко используется в разных странах как составная часть многих блюд, поэтому селекции картофеля уделяется огромное внимание. В мире уже существует огромное количество сортов картофеля, обладающих большой питательной и лечебной ценностью. Ежегодно селекционеры создают и предлагают огородникам новинки с интересными качествами, непохожие на предыдущие сорта.

Картофель - не только основная культура в моём огороде, но и моё увлечение.
Так интересно выращивать их и видеть, как развиваются и какой дают урожай старинные сорта картофеля, созданные более ста лет назад, и совершенно новые, которые только что вышли с селекционных грядок. Люблю наблюдать за ними и сравнивать их качества. Это особенно удобно делать, когда располагаются рядом бороздки со старым знаменитым сортом картофеля и с новым, совсем недавно созданным сортом.
Например, американскому сорту картофеля «Рассет Бербанк» уже более ста лет. Он у меня в огороде растёт рядом с российской новинкой «Юбилей Жукова». Таким образом, оказавшись в совершенно одинаковых условиях, старые и новые сорта картофеля как бы соревнуются друг с другом - кто же лучше. Выкапываю кусты созревшего картофеля я с большим интересом и нетерпением: что же за «клад» там скрыт под кустом, как отблагодарит каждый сорт за заботу и тщательный уход за ним с ранней весны до осени?

Бывает, что старый проверенный сорт картофеля перещеголяет новинку и даёт богатый урожай крупных, красивых клубней. Но часто и новички не уступают своим предшественникам и подкупают своим буйным ростом, красивым кустом, хорошей урожайностью, а также отличным вкусом клубней. И, самое главное, что ценится в современных сортах картофеля, - они характеризуются высокой устойчивостью к болезням и вредителям. Поэтому новинки вытесняют старые сорта картофеля и продвигаются вперёд, занимая большие площади на полях, а также используются картофелеводами-любителями для посадки в огородах.

За многие годы, что занимаюсь картофелем, я выращивал и испытывал в своих условиях большое количество сортов. Наблюдая за многочисленными сортами, я ежегодно отбираю лучшие, которые выделяются в первую очередь хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням. При выкопке оцениваю внешний вид клубней, ну и, конечно, их хороший вкус и надежное хранение.

В нынешний садовый сезон (2016 г.) на моём участке разместились более 150 сортов картофеля, в том числе и целебные сорта картофеля с цветной мякотью.
В этом году на новом участке показали себя с лучшей стороны многие сорта картофеля, созданные российскими и иностранными селекционерами.

В ходе наблюдения и испытания новинок картофеля за два последних года очень выделились несколько иностранных сортов, которые просто превзошли все мои ожидания! О них я и хочу рассказать в данной статье читателям сайта Gardenia.ru.

Достоинства картофеля сорта «Элмундо»

Когда я впервые узнал, что есть такой сорт картофеля «Элмундо», и он обладает, как было указано в его характеристике, «поистине царским вкусом», это стало для меня весомым аргументом для его испытания. Конечно, при таком словосочетании «душа загорелась», как говорится, - захотелось приобрести этот сорт и вырастить на своём участке.

Поиски увенчались успехом, и весной 2014 года заветные клубеньки сорта картофеля «Элмундо» приехали ко мне по почте в небольшой посылке. Кроме этого сорта, в тот год ко мне поступили и другие картофельные новинки.
Итак, на моем испытании оказалось одновременно пять интересных новинок картофеля - меня заинтересовали просто невероятные высказывания об их вкусе и урожайности.

Наступила весна, и в лучший посадочный период посадки новые семенные клубни были посажены. Все сорта картофеля я выращивал по одной схеме. Посадка в начале мая в бороздки; перед посадкой клубни картофеля обрабатываю протравителем, и в лунки при посадке вношу комплексное удобрение. Затем проводится обычная для картофеля агротехника - боронование, прополка, окучивание. Как видите, никаких излишеств и хитростей в выращивании картофеля.

Сорт картофеля «Элмундо» заинтересовал меня с самого начала по своему описанию: «Столовый сорт картофеля с исключительными вкусовыми качествами. Подходит для выращивания на всех типах почв. Пригоден для возделывания с применением органического удобрения. Обладает высокой устойчивостью к фитофторозу и парше обыкновенной. Образует большое количество клубней и обладает высокой урожайностью».
Судя по данному описанию, это не сорт, а мечта любого огородника-картофелевода. К тому же, картофель сорта «Элмундо» обладает устойчивостью к фитофторе, которая в последние годы всё активнее развивается на многих участках и губит значительную часть урожая. Важно также, что «Элмундо» является раннеспелым сортом, и первую копку можно делать уже на 45-й день. Но я отсчёт дней веду от появления полных всходов картофеля (не как многие считают - отсчитывая от момента посадки клубня).

У картофеля сорта «Элмундо» клубень овальный или овально вытянутый, с жёлтой кожурой и светло-жёлтой мякотью. Средняя масса клубня составляет 110-140 г. Содержанием крахмала около 11-13,5 процентов, что для ранних сортов немало. Отличается высокой товарностью и лёжкостью, очень высокими вкусовыми качествами. Отмечен высокой устойчивостью к возбудителю рака картофеля, к нематоде. Устойчив к фитофторе по ботве и клубням. По данным оригинатора, сорт среднеустойчив к вирусу скручивания листьев, к морщинистой и полосатой мозаике.

Достоинства картофеля сортов «Бафана», «Коломбо», «Беттина», «Пантер»

Сорта картофеля «Бафана», «Коломбо», «Беттина» и «Пантер» я испытывал одновременно с сортом «Элмундо» - на одном участке, с одинаковой посадкой и уходом. Немного дам вкратце описание этих сортов.

Сорт картофеля «Бафана» – среднепоздний, подходит для выращивания на всех типах почв. Быстро даёт всходы. Клубни быстро набирают массу и образуют крепкую кожуру. Клубень удлинённо-овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть белая. Масса клубня 100-150 г, содержание крахмала 14-16 процентов. Обладает высокой урожайностью, хорошим вкусом и высокой лёжкостью при хранении. По данным оригинатора, сорт «Бафана» устойчив к возбудителю рака картофеля и к золотистой картофельной нематоде. Умеренно восприимчив к возбудителю фитофтороза по ботве и клубням.

Сорт картофеля «Коломбо» – очень ранний, первую копку можно делать на 45-й день после полных всходов. По данным оригинатора, данный сорт картофеля ультраскороспелый. Очень быстро формирует не только яркую, но и устойчивую к повреждениям кожуру; пригоден к мойке. Клубни овально-округлой формы с мелкими глазками. Кожура и мякоть жёлтые. Масса клубня до 130 г, крахмал 11-15 прорцентов. Обладает отличным вкусом и высокой лёжкостью. Устойчив к раку и нематоде. Среднеустойчив к фитофторозу.

Сорт картофеля «Беттина» – среднеранний, от посадки до начала формирования товарного урожая 70-80 дней. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Масса клубня в среднем 90-140 г, содержание крахмала 13-16 процентов. Сорт обладает высокой урожайностью, хорошим вкусом и высокой лёжкостью при хранении. По данным оригинатора, устойчив к возбудителю рака картофеля и нематоде. Среднеустойчив к вирусу скручивания листьев, морщинистой мозаике.

Сорт картофеля «Пантер» – по данным оригинатора, один из лучших сортов европейской селекции, который позволяет получать очень раннюю продукцию, что особо важно для южных регионов. Кроме того, он пригоден для длительного хранения. Урожайность составляет до 60 т/га. Клубень овальный с мелкими глазками. Кожура жёлтая, мякоть светло-жёлтая. Масса товарного клубня 90-120 г, содержание крахмала 11-15 процентов. Сорт обладает хорошим вкусом, высокой лёжкостью и товарностью. Устойчив к раку и нематоде, среднеустойчив к фитофторозу.

Итоги испытаний новых сортов картофеля

В течение двух лет я наблюдал и испытывал вышеуказанные сорта картофеля на моём участке. Хочу сказать, что все эти сорта отличались хорошими дружными всходами, мощной зелёной ботвой. Кусты их вплоть до поздней осени выглядели бодрыми и оставались зелёными. Это означает устойчивость этих сортов к вирусам и заболеваниям, что важно, - при минимальном уходе.

С приближением осени с нетерпением ждёшь копки картофеля, - так хочется увидеть, какой урожай принес каждый куст.
Все новые сорта картофеля показали высокую урожайность. В среднем, под каждым кустом было от 18 до 25 штук крупных, вытянутых или округлых клубней. И опять замечу, что это при минимальном уходе и отсутствии органических удобрений (вносил только минеральное комплексное удобрение при посадке семенных клубней в лунки).

После выкопки урожая картофеля, в дальнейшем нужно оценить вкус клубней каждого сорта и способность их хранения зимой. Все сорта картофеля я храню одинаково – складываю клубни в деревянные ящики, опускаю их в обычный деревенский погреб с небольшой вентиляцией.
В период зимнего хранения клубней новых сортов картофеля урожая 2014-2015 годов, я не заметил у этих сортов каких-либо потерь. В тоже время, у других сортов картофеля в этих же условиях были потери при хранении, в основном из-за их поражения фитофторой.

И теперь про самое главное – вкус клубней новых сортов картофеля. На фото срезов клубней разных сортов видна их форма и цвет мякоти.

картофель сортов «Бафана», «Коломбо», «Беттина»

На фото: картофель сортов «Бафана», «Коломбо», «Беттина»

Картофель я отваривал в воде прямо в кожуре - как принято говорить, в «мундире».
Как говорится в пословице, «на вкус и цвет товарищей нет». Но здесь, наверное, иной случай: разваристый, рассыпчатый и вкусный картофель этих сортов многим придётся по вкусу.

Картофель сорта «Элмундо», действительно, имеет отличный вкус, и он оправдал все свои характеристики. Тёплые сваренные клубни этого сорта имели хорошую консистенцию, а вкус у них был такой, как будто уже было добавлено сливочное масло, - меня это сильно удивило!
Мякоть у клубней картофеля «Элмундо» крахмалистая, рассыпчатая. За многие годы испытания различных сортов картофеля, клубней с таким вкусом у меня ещё не было. Так что, картофель «Элмундо» можно по праву назвать «сортом с царским вкусом».

Картофель сорта «Беттина» при варке не рассыпается и сохраняет целостный вид, с плотной мякотью и хорошим вкусом.

Картофель сорта «Бафана» – наверное, самый рассыпчатый из этих сортов с высокими вкусовыми качествами.

Картофель сортов «Коломбо» и «Пантер» тоже оказался вкусным, их клубни при варке разварились средне и имели слегка плотноватую консистенцию.

Все новые сорта картофеля создавались с целью удовлетворить современные требования: высокая урожайность и хороший вкус, устойчивость к болезням, красивая форма клубня с мелкими глазками, устойчивость к механическим повреждениям при уборке, высокая лёжкость при хранении.
По итогам личных наблюдений за этими сортами картофеля, могу с полной уверенностью сказать, что их оригинаторам удалось создать хорошие сорта, которые удовлетворяют всем требованиям и пригодны для выращивания как в промышленных масштабах, так и на частном участке.

Всем желающим садоводам сайта Gardenia . ru в зимнее время вышлю бесплатно семена мордовника, лаконоса, клематиса жгучего, тыквы голосемянной. Для получения семян необходимо прислать мне ( на почтовый адрес: 431370 Мордовия, Ельниковский район, с. Ельники, ул. Заречная, дом 263) в письме оплаченный конверт со своим обратным адресом, дополнительно вложить марку на 2 рубля.
С предложениями по обмену растениями обращайтесь ко мне
по адресу sas 8634@yandex.ru

 

Александр Васильевич Лукшин (с. Ельники, Мордовия)
lykhin-organization.n4.biz


Всё о картофеле на сайте Gardenia.ru
Зелёная аптека на сайте Gardenia.ru

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

Подпишитесь и получайте!

     

(отписка одним щелчком мыши)